Los dulces “calorías vacías” ¿tienen cabida en una dieta equilibrada?

El azúcar, nos proporciona energía necesaria para el buen funcionamiento de nuestro cerebro, el sistema nervioso, los músculos, los ojos, los glóbulos rojos… Como siempre, lo difícil es buscar el equilibrio. Los 25 gramos de azúcar…

Controlar la cantidad de grasas consumidas, no significa renunciar al sabor

Esta semana, la receta de la Escuela infantil implicaba utilizar la técnica del papillote. Una técnica estupenda para demostrar que la reducción de grasas no está reñida con la posibilidad de potenciar el sabor delos alimentos. En este…