Cocer Mejillones

Proceso Antes de cocer los mejillones hay que limpiarlos bien de impurezas y arenillas, y desechar los que estén rotos Una vez que tenemos los mejillones limpios se cocerán al vapor por lo que hay que añadir a la cazuela que vayamos…

Sepia

La sepia, también llamado choco o jibia, es un molusco cefalópodo decápodo, es decir tiene diez brazos. Al igual que sus parientes cercanos, la sepia produce tinta internamente y también tienen una neurotoxina que puede ser usada…

Gambas

La gamba es uno de los mariscos más apreciados y consumidos en España, concretamente es un crustáceo decápodo. Habitualmente se preparan cocidas o a la plancha para disfrutar de su textura y sabor del modo más natural posible. Las…

Ñora

La ñora es un pimiento casi esférico, de color rojo, carnoso, duro y algo picante que se obtiene tras un proceso de secado al sol en grandes superficies o dunas. Se conserva seco y se debe de hidratar antes de consumirla. La ñora es…
Cocinar despierta la creatividad de los niños

Cocinar despierta la creatividad de los niños

Todos los niños son creativos, su imaginación es infinita y siempre están dispuestos a ir más allá en cualquier actividad que realicen; son muchas las formas de estimular y despertarles la creatividad, de manera de potenciar sus habilidades. Clases…
escuela de cocina infantil

¿Qué aprenden los niños cuando van a una escuela de cocina infantil?

Los programas de enseñanza de las escuelas de cocina infantil están diseñados para encauzar, o canalizar, tanto la curiosidad de los niños como su afán de participar en la preparación de alimentos, y detrás de todo esto está un equipo…

Aceitunas

Las aceitunas son uno de los aperitivos más populares y típicos de la dieta mediterránea. Es un alimento de gran valor nutricional y fuente de fibra, ácidos grasos monoinsaturados e insaturados y vitamina E. El 70% de la grasa…

Jamón

  El jamón de York o jamón cocido, de la familia de los embutidos, es uno de los alimentos más conocidos. Este derivado del cerdo es producto de hervir la carne y someterla a un posterior proceso de salado, que permite que la…

¿Cocinar ayuda a mejorar la psicomotricidad de los niños?

Además de estrechar los vínculos familiares, la participación de los niños en actividades culinarias, puede mejorar su psicomotricidad. En la cocina, y bajo la supervisión de personas adultas, los pequeños son capaces de ejercitar su psicomotricidad…

Calabacín

El calabacín, también llamado Zucchini, está compuesto de un 95% de agua. Este alimento no tiene ningún contenido calórico. Un calabacín crudo mediano (196 g) con su piel contiene solamente 31 calorías, 0 g de grasa y 0 mg de colesterol.…