Cocer Mejillones
Proceso
Antes de cocer los mejillones hay que limpiarlos bien de impurezas y arenillas, y desechar los que estén rotos
Una vez que tenemos los mejillones limpios se cocerán al vapor por lo que hay que añadir a la cazuela que vayamos…
Sepia
La sepia, también llamado choco o jibia, es un molusco cefalópodo decápodo, es decir tiene diez brazos.
Al igual que sus parientes cercanos, la sepia produce tinta internamente y también tienen una neurotoxina que puede ser usada…
Gambas
La gamba es uno de los mariscos más apreciados y consumidos en España, concretamente es un crustáceo decápodo. Habitualmente se preparan cocidas o a la plancha para disfrutar de su textura y sabor del modo más natural posible.
Las…
Ñora
La ñora es un pimiento casi esférico, de color rojo, carnoso, duro y algo picante que se obtiene tras un proceso de secado al sol en grandes superficies o dunas.
Se conserva seco y se debe de hidratar antes de consumirla. La ñora es…
Cocinar despierta la creatividad de los niños
Todos los niños son creativos, su imaginación es infinita y siempre están dispuestos a ir más allá en cualquier actividad que realicen; son muchas las formas de estimular y despertarles la creatividad, de manera de potenciar sus habilidades. Clases…
¿Qué aprenden los niños cuando van a una escuela de cocina infantil?
Los programas de enseñanza de las escuelas de cocina infantil están diseñados para encauzar, o canalizar, tanto la curiosidad de los niños como su afán de participar en la preparación de alimentos, y detrás de todo esto está un equipo…
Aceitunas
Las aceitunas son uno de los aperitivos más populares y típicos de la dieta mediterránea. Es un alimento de gran valor nutricional y fuente de fibra, ácidos grasos monoinsaturados e insaturados y vitamina E.
El 70% de la grasa…
Jamón
El jamón de York o jamón cocido, de la familia de los embutidos, es uno de los alimentos más conocidos. Este derivado del cerdo es producto de hervir la carne y someterla a un posterior proceso de salado, que permite que la…
¿Cocinar ayuda a mejorar la psicomotricidad de los niños?
Además de estrechar los vínculos familiares, la participación de los niños en actividades culinarias, puede mejorar su psicomotricidad. En la cocina, y bajo la supervisión de personas adultas, los pequeños son capaces de ejercitar su psicomotricidad…
Calabacín
El calabacín, también llamado Zucchini, está compuesto de un 95% de agua. Este alimento no tiene ningún contenido calórico.
Un calabacín crudo mediano (196 g) con su piel contiene solamente 31 calorías, 0 g de grasa y 0 mg de colesterol.…