(3 votos, media: 3,67 de 5)
Cargando...Nata Agria
Versión audio del contenido
Nata agria, sour cream, panna acida o crema agria son algunos de los nombres como se le conoce a este producto que está elaborado a partir de la nata.
Tiene un contenido graso entre el 18 y 24% y tal y como indica su nombre, es una nata que debido a la fermentación ha adquirido acidez. Se utiliza mucho en ensaladas, sopas, patatas, salsas, etc. y en repostería.
No se debe confundir esta nata con la crème fraîche o crema fresca, ya que esta posee más contenido graso, menor contenido en proteínas y permite elevadas temperaturas
Es una crema que se puede realizar fácilmente de forma casera
Viste también estos artículos...
Horneado
Es un método de cocción de acción directa por el calor del horno. La característica […]
Montar Claras
Montar claras a punto de nieve es una técnica culinaria muy sencilla que nos […]
Cocinando con niños en familia ¿Habéis escuchado que la familia que cocina unida se mantiene unida? Pues, esa es la […]
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir