Harina de Trigo Integral – Consumo recomendado

La harina de trigo integral conserva todos los componentes del grano (salvado o cáscara, el germen y el almidón). Conserva todas las propiedades del grano de trigo, y no únicamente el almidón y el gluten como ocurre en las harinas refinadas, lo que contribuye que estos tipos de harina sean mucho más saludables que las refinadas. Entre los beneficios a nuestra salud se puede destacar:

• Aporta fibra dietética, antioxidantes, vitaminas y minerales.
• No contiene agentes blanqueadores.
• Mejora la sensibilidad a la insulina.
• Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
• Previene el sobrepeso.