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¿Desde qué edad pueden aprender a cocinar los niños?

¿Desde qué edad pueden aprender a cocinar los niños?

La edad más adecuada para que los niños se inicien en las tareas culinarias del hogar y puedan aprender a cocinar, no debe ser tema de preocupación para los padres. Con mucha frecuencia pensamos que aprender a cocinar representa un peligro para los niños, por el uso de utensilios y objetos que pudiesen ser riesgosos. Sin embargo, hoy existe un gran interés por parte de los niños por participar y aprender a cocinar y preparar sus propias recetas.

Inicialmente, los niños comenzarán haciendo pequeñas tareas y observando lo que hacen los padres, y en lo que sientan seguridad, pueden participar en la preparación de algunas recetas fáciles. Adicionalmente, pueden asistir a escuelas de cocina para niños dónde van a aprender el arte de cocinar, desde temprana edad y bajo la supervisión de expertos profesionales.

Aprender a cocinar

Cada vez se hace más común que los pequeños de la casa se involucren en las tareas de preparación de recetas y aprendan poco a poco el uso de cada utensilio de cocina. Antes de asignar cualquier actividad en la cocina a nuestros hijos, es importante conocer cuáles son las capacidades que tienen, para que puedan desarrollar las tareas sin complicaciones.

¿Cómo iniciamos a los más pequeños en el arte culinario?

  • Comenzando por asignarle recetas que permitan solo el uso de las manos, sin necesidad de implementos y electrodomésticos.
  • Luego, se pueden involucrar en actividades donde haga falta concentración y destrezas, actividades donde sea necesario el uso de otras técnicas e implementos.
  • Lo ideal es que con nuestra ayuda demuestren que pueden seguir las indicaciones suministradas y se capaciten para desarrollar actividades culinarias con el empleo de diversas técnicas.

¿Existe una edad ideal para aprender a cocinar?

Muchos niños manifiestan el deseo de aprender a cocinar y con el tiempo, desarrollan habilidades y destrezas en el mundo de las artes culinarias. Pero surge una interrogante ¿Existe una edad ideal para que los niños aprendan a cocinar? Esto dependerá de lo complicado de cada actividad y de la destreza que demuestre cada niño.

Podemos programar diversas actividades donde se incentive a los niños a prestar ayuda en la cocina y todos disfrutemos de la jornada. Inicialmente, nuestros pequeños requieren del apoyo y supervisión por parte de los adultos para evitar accidentes, hasta que sientan seguridad para desarrollar sus actividades en la cocina.

¿Deseamos que nuestros hijos, tengan interés por la cocina? Una excelente idea es iniciarlos desde casa, o buscar ayuda de profesionales que dictan clases presenciales o vía online. Esta actividad representa una manera de compartir y jugar con nuestros niños, a la vez que se incluyen nuevos alimentos y sabores a su dieta diaria. Veamos ahora, cuáles son las actividades más importantes que pueden desarrollar en la cocina, de acuerdo a su edad.

Actividades culinarias por edades

Niños de 3 años

  • Ayudar en la búsqueda de algunos utensilios de cocina.
  • Pueden remover o batir ciertas mezclas.
  • Alcanzar algunos ingredientes que están previamente seleccionados.
  • Colaborar en la limpieza de la encimera.
  • Cortar con las manos algunas hojas y verduras.

Niños de cuatro años

  • Están en capacidad de lavar algunas frutas y hacer uso de las manos para pelar mandarinas, plátanos y otras verduras.
  • Con supervisión de los padres, pueden cortar o exprimir frutas blandas.
  • Mezclar y amasar con las manos, no será tarea difícil a esta edad.
  • Pueden agregar ingredientes sólidos y líquidos a las recetas.
  • Hacen uso de cortadores plásticos o de silicona para hacer galletas.

Actividades  culinarias hasta los cinco años

  • Untar panes o galletas con mermeladas, mantequilla y quesos. Cascar y batir huevos manualmente y ensartar alimentos para hacer brochetas.
  • Son capaces de usar tazas y cucharas para medir ingredientes y pueden rallar, cortar, mezclar y pelar con supervisión de un adulto, hasta que adquieran destreza.
  • Están aptos para preparar moldes y verter mezclas en los mismos.
  • Tienen habilidad para pisar frutas y verduras para hacer puré.
  • A esta edad es fácil hacer uso del mortero para moler especias. Pueden cortar hierbas y hacer aderezos para ensaladas.

Niños de seis y siete años

  • Son capaces de estirar masas para galletas, pizzas y otras recetas.
  • Decorar galletas y pasteles usando una manga pastelera, serán las actividades favoritas.
  • Recogen, lavan, secan y guardan los utensilios utilizados.
  • Pueden poner la mesa.

Niños de once años y más

  • Son capaces de seguir el orden de las recetas y planificar algunos menús y comidas, sin supervisión.
  • En esta edad pueden cocinar con fuego y al horno, siempre bajo nuestra supervisión.
  • Es la edad de hacer uso de algunos electrodomésticos para preparar sus platos preferidos.
  • Tienen habilidad para emplatar y decorar platos.

Otras tareas que pueden desarrollar los niños en la cocina

  • Ayudar a pelar ajos, sacar las semillas a ciertos alimentos y colocar algunas especies a las comidas, bajo la supervisión de un adulto.
  • Los más grandes pueden dictar la receta y servir de guía en la preparación de la misma.
  • Pueden ayudar a hacer la compra y a organizarla.
  • Buscar y organizar los ingredientes que se utilizarán en una receta.
  • Mantener limpias la encimera y la cocina en general.
  • Lavar y guardar los utensilios utilizados luego de preparar una receta.
  • Hacer la lista de la compra, de acuerdo a un menú.

Algunas consideraciones

  • Si el niño va a aprender a cocinar desde casa, entonces debe comenzar elaborando recetas muy sencillas para que se sienta cómodo y seguro con la actividad.
  • Es necesario que tomemos tiempo y nos dediquemos a enseñarle a usar los implementos de trabajo, y de los riesgos que pueden surgir si no hace el uso correcto de los mismos.
  • También debemos tomar precauciones y asegurarnos de usar las medidas de seguridad necesarias, para que los materiales puedan ser manipulados por el niño, sin dificultad alguna.
  • Debemos asignar las tareas de acuerdo a la edad del niño. Es importante que los niños estén bajo supervisión cuando estén en la cocina; así evitamos accidentes innecesarios.

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