Esta semana os ofrecemos un plato que no va a dejar indiferente a ninguno de los comensales gracias a la presentación de la merluza en forma de albóndiga a la que acompañaremos con una exquisita salsa de zanahoria.
El ingrediente principal será la merluza rica en proteína y con un bajo contenido graso, de muy fácil digestión de textura suave y sabor delicado ¿te lo vas a perder?
Nutricionalmente es una receta muy equilibrada destacando los beneficios de consumir merluza que además de contener proteínas de alto valor biológico, en cuanto a vitaminas, su carne contiene vitaminas del grupo B (vitamina B1, B2, B3, B9 o ácido fólico, muy importante para el desarrollo durante el embarazo, y B12. No nos olvidamos de las zanahorias, con su aportación en vitamina A y C.
Si quieres saber más sobre éstos alimentos consulta en los siguientes enlaces, y no olvides seguir sumando puntos con el mini test de esta unidad y por supuesto con un emplatado original.
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