En esta clase realizaremos una terrorífica receta, que seguro hará temblar a vuestros paladares, una divertida hamburguesa mutante atacada por una monstruosa araña
Una receta en la que seguro ponéis en juego vuestra creatividad y con la que disfrutaréis aprendiendo a realizar el pan de hamburguesa, que conjugará estupendamente con una jugosa carne de ternera aunque en este caso “mutante”.
Nutricionalmente, tendréis que tener en cuenta los toppings utilizados ¿sabes por qué? Investiga en conocimientos y no olvides seguir sumando puntos con el mini test de esta unidad y por supuesto con un emplatado original
Esta semana toca…. “ARAÑAS SOBRE HAMBURGUESAS MUTANTES”
A destacar:
Esta semana os proponemos una terrorífica receta para la noche de Halloween. Una receta divertida en la que entrará en juego vuestra creatividad ¿estáis preparados?
Con esta terrorífica receta los niños aprenderán a realizar unas deliciosas y saludables hamburguesas mutantes y como acompañante imprescindible su pan.
Una receta que podréis adaptar a vuestro gusto particular pero mucho cuidado con los toppings que utilizáis ya que mahonesas, Ketchup… las harán terroríficas pero no tan saludables.
Esta receta nos permitirá profundizar en la técnica de amasar sin olvidarnos de aspectos de prevención dentro del marco de alimentación saludable.
Mientras cocinan trabajarán de manera específica (destreza y prevención) las siguientes técnicas:
- Amasar
- Diferencia entre batir, mezclar y amasar
- Prevención: Reducir el consumo de carnes rojas
Ingredientes necesarios para la Receta semanal:
Ingredientes para 6 unidades hamburguesas:
500 g carne picada mezcla
6 lonchas queso cheddar
2 tomates,1 cebolla, 6 Pimientos del piquillo, 6 Aceitunas negras
Pimienta negra / 1 huevo. / Ajo / sal / perejil / Aceite de oliva
Ingredientes para el pan (6 unidades):
500 g de harina de fuerza
250 g de leche entera (tibia)
50 g de mantequilla
12,5 g de levadura fresca
1 huevo, 7 g de sal, 10 gr de azúcar
Para decorar: 1 huevo, sésamo
Ingredientes para las arañas (6 unidades):
600 gr Queso crema
250 gr semillas de chía o sésamo negro,36 bastones de galletas (pretzels)
6 aceitunas negras en rodajas, 1 pimiento del piquillo
Como siempre, los niños y nosotros contamos con vuestra colaboración
Gracias una semana más!!