Las tortitas de calabacín son un entrante sano y ligero que se prepara de forma sencilla, una forma diferente y vistosa de introducir verduras en nuestra dieta.
El calabacín es una verdura muy completa, su consumo tiene numerosos beneficios como estimular la eliminación de líquidos, es rico en mucílagos (una fibra soluble encargada de regular el tránsito intestinal) y es un gran antioxidante.
Nutricionalmente es una receta muy completa. ¿Sabes por qué? Consulta en los siguientes enlaces, y no olvides seguir sumando puntos con el mini test de esta unidad y por supuesto con un emplatado original.
Hola familias!!!
Esta semana toca…. “TORTITAS DE CALABACÍN Y QUESO CON COPOS DE HUEVO”
A destacar:
Las tortitas de calabacín son una forma divertida y sencilla para introducir las verduras en nuestra dieta. Una receta sencilla y saludable que seguro incorporaréis a vuestra dieta.
El calabacín es una verdura muy versátil que se puede usar tanto en recetas dulces como saladas, bajo en calorías y se puede encontrar durante todo el año.
Nutricionalmente destaca por su alto contenido en vitamina C, aunque también posee vitamina A, fibra, potasio, magnesio y antioxidantes
Mientras cocinan trabajarán de manera específica (destreza y prevención) las siguientes técnicas:
- Pelar y cortar
- Batir / Mezclar
- Prevención quemaduras por Contacto
- Contaminación cruzada
Ingredientes necesarios para la Receta semanal:
Ingredientes para 10 tortitas:
- 2 calabacines
- ½ cebolla
- 1 huevo
- 2 cdas de harina de trigo
- 50 g de queso rallado en polvo
- ½ cdita de levadura
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Perejil
Ingredientes para los copos:
- 4 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal
- Pimienta negra molida
Como siempre, los niños y nosotros contamos con vuestra colaboración
Gracias una semana más!!