DELICIAS TANDOORI (TAPA)

Aquí aparecería el video de la receta. Un video paso a paso de la receta para que cocinemos juntos y aprendas mientras muchas más cosas. Para poder acceder a este contenido, debes iniciar sesión con tus datos de acceso o apuntarte AHORA a nuestra Escuela ONLINE. 😀

Mientras lo piensas, dispones más abajo del resto de materiales y contenidos de esta receta incluido el PDF de la misma. Disfrútala 😀

NUTRIENTE PRINCIPAL: Proteínas

INGREDIENTES PRINCIPALES: pollo / cebolla / yogur natural / pimentón dulce / cúrcuma / comino / ajo / pimienta / cayena / jengibre/ lima

ALÉRGENOS: Lácteos leche y sus derivados

Ingredientes para 6 personas:

· 1 pollo grande

· Cebollas 

· 2 yogures naturales

· 2 cucharadas de pimentón dulce / 1 cucharada de cúrcuma / 1 cucharadita de comino en polvo  

· 1 cucharada de ajo en polvo / 1 cucharada de pimienta / 2 cayenas molidas

· 1 cucharada de jengibre en polvo / 1 cucharada de jugo de carne / zumo de 1 lima

· Aceite de oliva virgen extra / sal / orégano

· Opcional: 4 patatas/ajo en polvo/pimentón dulce

Elaboración del tandoori:

  1. Mezclar en un bol los yogures con un chorrito de aceite y una pizca de sal
  2. Tostar en una sartén sin aceite el pimentón, la cúrcuma, el comino, el ajo en polvo, la pimienta, las cayenas molidas y el jengibre en polvo (opcional la cantidad de cayena según gusto)
  3. Añadir las especias tostadas al yogur y humedecer con un poco de agua. Mezclar bien.

Elaboración de las delicias:

  1. Trocear el pollo y poner los trozos en una bandeja apta para el horno. Sazonar.
  2. Untar con el tandoori y dejar reposar mínimo durante 1 hora. Asar en el horno a 220ºC, durante 25-35 min.
  3. Cortar las cebollas en juliana y sofreír en sartén con un poco de aceite. Añadir un poco de orégano picado, el zumo de lima y el jugo de carne. Saltear
  4. Patatitas al horno (opcional). Cortar las patatitas en cubitos no muy grandes. Marinarlas con un chorrito de aceite de oliva, ajo en polvo y pimentón dulce. Extenderlas sobre una bandeja de horno. Hornear a 200ºC aproximadamente 20 minutos.
  5. Servir el pollo tandoori en un plato y acompañar con la cebolla salteada y patatitas al horno.

Intolerantes a la lactosa: Utilizar yogur sin lactosa

Alérgicos a la proteína de la leche: Utilizar yogures veganos naturales

Descargar en pdf la receta

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