GALLETAS DE BROWNIE

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Mientras lo piensas, dispones más abajo del resto de materiales y contenidos de esta receta incluido el PDF de la misma. Disfrútala 😀

NUTRIENTE PRINCIPAL: Grasas

INGREDIENTES PRINCIPALES: Huevo, chocolate, azúcar, mantequilla, harina, levadura

ALÉRGENOS: Frutos Secos, Gluten, Huevo, Lácteos leche y sus derivados

Ingredientes para 20 unidades:

  • 2 huevos
  • 150 gr chocolate  postres
  • 150 gr azúcar
  • 30 gr mantequilla
  • 40 gr harina de trigo
  • 1/4 cucharadita levadura química
  • 20 gr chocolate en polvo

Elaboración:

  • Derretir la mantequilla junto con el chocolate al baño María
  • En un bol mezclar el azúcar con los huevos hasta aumentar su volumen
  • A esta mezcla añadir la harina, el cacao y la levadura tamizadas
  • Por último agregar la mezcla de choco y mantequilla y mezclar con movimientos envolventes
  • Coger cucharadas e ir disponiendo en la bandeja del horno dejando espacio suficiente entre ellas ya que crecerán un poco
  • Hornear a 190° durante 8-9 minutos. Al sacarlas esperar 2-3 minutos hasta que endurezca un poco

Celiacos: Utilizar harina de maíz en la misma proporción

Intolerantes a la lactosa: Utilizar mantequilla sin lactosa 

Alérgicos a la proteína de la leche: Utilizar mantequillas a base de coco y soja

Alérgicos al huevo: Eliminar el huevo sustituir por un vaso de leche

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