Un plato que brillará en las cenas navideñas ideal para compartir con nuestros familiares y amigos invitados. Una delicada mezcla de sabores dulces y salados con la que seguro sorprenderás a tus invitados
Una receta sencilla y muy saludable gracias a la carne blanca de pavo rica en proteínas y vitaminas y a las inmejorables características de la manzana, fruta recomendable para cualquier edad y saciante por lo que es muy recomendable cuando queremos rebajar nuestro peso
Nutricionalmente es una receta muy completa. ¿Sabes por qué? Consulta en los siguientes enlaces, y no olvides seguir sumando puntos con el mini test de esta unidad y por supuesto con un emplatado original.
Hola familias!!!
Esta semana toca…. “LOMO DE PAVO RELLENO DE BACON Y MANZANA CARAMELIZADA”
A destacar:
Un plato que brillará en las cenas navideñas ideal para compartir con nuestros familiares y amigos invitados. Una delicada mezcla de sabores dulces y salados con la que seguro sorprenderás a tus invitados
Una receta muy saludable debido los ingredientes utilizados como la carne del pavo fuente de proteínas, vitaminas del grupo del complejo B como la B1, B3, B5, B6, biotina, B12 y el ácido fólico, y de minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio, el hierro y el cinc o la manzana una de las frutas más completas y saludables que se conocen por su contenido en hidratos de carbono, fibra, vitaminas y potasio, siendo muy recomendable para todas las edades
Mientras cocinan trabajarán de manera específica (destreza y prevención) las siguientes técnicas:
- Corte en brunoise
- Caramelizar / Bridar
- Prevención cortes / Quemaduras
Ingredientes necesarios para la Receta semanal:
Ingredientes para 4 personas:
- 600 gr de lomo de pavo limpio y deshuesado
- 4 manzanas
- 5 lonchas de panceta o beicon
- 2 cebolletas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
- Una nuez de mantequilla
- 50 gr de azúcar
Como siempre, los niños y nosotros contamos con vuestra colaboración
Gracias una semana más!!