Os gustan las hamburguesas, ¿verdad? ¡Y eso nuestro chef lo sabe perfectamente!
Así que siempre pensando en sus niños la ha vuelto a liar. ¡Y esta vez os ha preparado una receta digna de los dioses del Olimpo!
Ha llevado a la vulgar, la común, la archiconocida, la normal y la habitual hamburguesa a niveles jamás imaginados. Y todo pensando en vosotros, claro.
A la carne picada de la hamburguesa nuestro chef a añadido ciruelas pasas, un queso muy cremoso y suave, mostaza, cebolla crujiente, lonchas de fina y sabrosa cecina y todo eso envuelto en la más tierna y aromática masa de hojaldre. ¡Que afortunados sois de tener un chef que os quiere tanto!
En cuanto a su valor nutricional es una receta de lo más completa: proteínas, vitaminas, minerales como el hierro, calcio, carbohidratos… Si quieres saber más sobre estos alimentos consulta en los siguientes enlaces, y no olvides seguir sumando puntos con el mini test de esta unidad y por supuesto con un emplatado original.
Hola familias!!!
Esta semana toca…. “HAMBURGUESA WELLINGTON DEL CONDE NADO III”
A destacar:
Nuestro chef la ha vuelto a liar y esta semana nos trae una hamburguesa “new age”. ¡Ha llevado la común hamburguesa de toda la vida a un nivel casi celestial!
Además de incorporar a la carne ingredientes hasta ahora no imaginados, como son las ciruelas o el exquisito queso torta del Casar, ha cubierto cada hamburguesa en lonchas de cecina y todo envuelto en masa de hojaldre.
Los niños prepararán su propia hamburguesa con lo cual también ellos aportarán su propio estilo, y además estarán entretenidos.
Una receta dinámica, sabrosa y entretenida de elaborar.
Mientras cocinan trabajarán de manera específica (destreza y prevención) las siguientes técnicas:
- Mezclar
- Cortar
- Hornear
- Prevención: Contaminación cruzada
Ingredientes necesarios para la Receta semanal:
Ingredientes para 4 hamburguesas:
- 400g carne picada de ternera
- 4 cucharaditas de mostaza a la antigua
- 2 cucharaditas de alcaparras
- 2 cucharaditas de cebolla frita
- 4 cucharadas de queso cremoso (x ejemplo torta del Casar)
- 2 ciruelas pasas
- 4 lonchas de cecina de vaca ahumada
- 2 hojaldres rectangulares
- Semillas de sésamo (negro o blanco)
- Azúcar moreno
- Sal
- Pimienta
- 2 huevos
Como siempre, los niños y nosotros contamos con vuestra colaboración
Gracias una semana más!!