Esta semana nuestro chef, siempre pensando en sus niños nos propone un Bizcocho de Naranja fácil de preparar pero de una calidad casi celestial.
Para elaborarlo vamos a utilizar una naranja completita, con todo su zumo, toda su fibra y también vamos a utilizar… ¡la cáscara misma! Así que de ésta fruta magnífica lo vamos a aprovechar todo: Vitamina C, beta-caroteno, ácido fólico, tiamina, calcio, fibra…
Y por si esto fuera poco podremos añadirle un buen puñado de nueces que contribuirán con el buen omega-3 y también con varios minerales.
Si pensabas que la naranja solo tenía vitamina C y te ha sorprendido cuántas cosas más tiene puedes consultar los siguientes enlaces para aprender más de éste y otros alimentos. Y no olvides seguir sumando puntos con el minitest de esta unidad y por supuesto con un emplatado original.
Hola familias!!!
Esta semana toca…. “BIZCOCHO DE NARANJA”
A destacar:
Esta semana con los niños vamos a preparar un bizcocho de naranja muy sencillo, muy rápido y que siempre gusta. Para su elaboración utilizaremos una naranja de zumo completita, con todo su zumo y toda su pulpa. ¡Hasta la propia cáscara vamos a utilizar!. Con lo cual aportaremos el 100% de los nutrientes de ésta fruta. No solo el azúcar de su zumo, también todas las vitaminas y fibra. Obtendremos un bizcocho húmedo, muy tierno y perfectamente aromatizado.
También como complemento podremos añadir un buen puñado de nueces que aportarán lo suyo. (omega-3, minerales…)
Mientras cocinan trabajarán de manera específica (destreza y prevención) las siguientes técnicas:
- Triturar
- Tamizar / Mezclar
- Prevención: Quemaduras
Ingredientes necesarios para la Receta semanal:
Ingredientes para 8 porciones:
- 70ml de aceite girasol
- 150g de azúcar
- 250g de harina
- 1 sobre de levadura
- 3 huevos
- 1 naranja de zumo
- Esencia de vainilla
- 40g de nueces (opcional)
Como siempre, los niños y nosotros contamos con vuestra colaboración
Gracias una semana más!!