Un delicioso y sencillo plato de origen oriental en los que la mezcla de sabores tradicionales con especies como el comino, que aporta ese punto ligeramente amargo y ese puntito picante de la pimienta
Una receta sencilla y saludable gracias al huevo considerado como alimento proteína base y por supuesto al jamón fuente de proteínas y vitaminas del grupo B.
Nutricionalmente es una receta muy completa. ¿Sabes por qué? Consulta en los siguientes enlaces, y no olvides seguir sumando puntos con el mini test de esta unidad y por supuesto con un emplatado original.
Hola familias!!!
Esta semana toca…. “TARTA ORIENTAL DE JAMÓN, QUESO Y HUEVO”
A destacar:
La Tarta oriental de jamón y queso es una estupenda opción para las comidas de los niños. Sobre una delicada y deliciosa masa, añadiremos ingredientes muy valorados por los niños e incluiremos especies como el comino que seguro potenciará su sabor.
Un plato muy saludable debido los ingredientes utilizados especialmente el huevo fuente de proteínas de muy buena calidad y de alto valor biológico, especialmente la clara ya que está compuesta fundamentalmente por albúmina, la proteína de mayor calidad biológica y la yema que contiene grasa (lecitina), proteínas, hierro, azufre y vitaminas A, B, D y E.
Mientras cocinan trabajarán de manera específica (destreza y prevención) las siguientes técnicas:
- Amasar y estirar la masa
- Batir
- Pelar y picar
Ingredientes necesarios para la Receta semanal:
Ingredientes para 4 personas:
Ingredientes para la masa:
- 125 g de harina de trigo
- 75 g de mantequilla
- 1 huevo
- Sal
Ingredientes para la guarnición:
- 20 g de mantequilla
- 1 cebolla
- 4 huevos
- 10 g de nata de cocinar
- 150 g de jamón
- 150 g de queso
- 1 cucharadita de comino / sal / pimienta negra
Como siempre, los niños y nosotros contamos con vuestra colaboración
Gracias una semana más!!