Un plato típico de la gastronomía Valenciana que surgió como una casualidad al olvidar el cocinero el arroz y preparar una paella sustituyendo el arroz por fideos. En esta clase descubriréis la importancia de los caldos ya que la calidad de éste determinará el sabor final del mismo y hará que nuestra fideuá sea normal, buena o excelente.
Acompañaremos la fideuá con una mahonesa con un ligero sabor a ajo que aporta matices mediterráneos a nuestra fideuá
Nutricionalmente destacan los hidratos de carbono complejos presentes en los fideos y la proteína de origen animal de las carnes, sin olvidarnos del toque especial de la mahonesa de ajo con su aportación de grasas
Disfrutarlo!!!!