ARROZ CON POLLO

Opss !! Aquí aparecería el video de la receta. El video paso a paso. Cocinamos la receta contigo para que aprendas con nosotros.

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NUTRIENTE PRINCIPAL: Carbohidratos

INGREDIENTES PRINCIPALES: Arroz, pollo, cebolla, pimiento, tomate, guisantes

ALÉRGENOS:

Ingredientes para 6 personas:

400 g de arroz
800g de caldo de pollo o verdura
2 cebollas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
Tomates pelados
4 dientes de ajo
600 g pechuga de pollo enteras
150 gr guisantes
Azafrán
1 vaso de vino blanco
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Perejil fresco

Elaboración:

Escaldar los tomates, pelarlos y picarlos. Picar las cebollas, los pimientos y los ajos
Cortar las pechugas de pollo en cubos medianos y salpimentar
En un recipiente ancho con un poco de aceite y a fuego medio rehogar las cebollas, los pimientos y los ajos durante 5 minutos.
Subir la potencia del fuego y agregar las pechugas de pollo. Remover continuamente durante 5 minutos
Agregar los tomates y mezclar con el resto de los ingredientes. Dejar cocer durante 5 minutos
Añadir el arroz y sellar correctamente a fuego medio durante 5 minutos
Añadir el caldo de pollo, los guisantes, el azafrán y el vino. Rectificar de sal
Remover un poco para que los ingredientes se repartan uniformemente
Dejar cocer a fuego suave durante 15 a 20 minutos sin remover el arroz
Cuando apenas quede líquido apagar el fuego y cubrir con un paño durante 5 minutos.
Servir

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