ARROZ CUATRO ESTACIONES

Opss !! Aquí aparecería el video de la receta. El video paso a paso. Cocinamos la receta contigo para que aprendas con nosotros.

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NUTRIENTE PRINCIPAL: Carbohidratos

INGREDIENTES PRINCIPALES: Arroz, jamón, gambas, guisantes, huevos, ajo, cebolla, caldo de verdura

ALÉRGENOS: Huevo, Moluscos

Ingredientes para 4 personas:

300g arroz largo o jazmín
250 g de jamón cocido
250 g de gambas peladas
2 zanahorias
200 g de guisantes
4 huevos
2 dientes de ajo
750 ml de caldo de verdura
1 cebolleta
Aceite vegetal
Soja
Glutamato monosódico
Pimienta blanca
Sal

Elaboración:

Poner agua en una cazuela, cuando hierva añadir los guisantes. Cocer 18 minutos. Reservar
Sellar el arroz en un poco de aceite con dos dientes de ajo. Una vez sellado añadir el caldo caliente y cocinar aproximadamente 18 minutos
Escurrir el arroz.
Batir los huevos con un poco de sal, poner una sartén al fuego con un poco de aceite, cuando este caliente añadir los huevos y cuajar la tortilla, reservar
En una cazuela poner un poco de aceite, echar los dientes de ajo y la cebolla picados, dejar hasta que estén pochados, echar las gambas peladas y les damos unas vueltas, añadir el jamón cocido partido en taquitos y cocinar aproximadamente unos minutos.
Añadir el arroz , los guisantes y la tortilla francesa cortada en trocitos, apagar el fuego y remover
Servir tibio o frio

Alérgicos a los crustáceos: Eliminar las gambas de la receta. Sustituir por otras verduras o vegetales a gusto.

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