En esta ocasión os presentamos una receta tradicional de la gastronomía levantina y del sur de España. Una receta de arroz contundente debido a los ingredientes utilizados (costillas y lomo) que se suaviza y adquiere frescura gracias a las verduras utilizadas.
Recordar que el mejor arroz que absorbe el sabor de todos los ingredientes es el arroz redondo, categoría “bomba” aunque también os aconsejamos para estas elaboraciones el arroz “J´Shendra”.
Un arroz muy contundente y con un alto aporte energético debido a los ingredientes utilizados carnes rojas de consumo ocasional.
Nutricionalmente es una receta muy calórica. ¿Sabes por qué? Consulta en los siguientes enlaces, y no olvides seguir sumando puntos con el mini test de esta unidad y por supuesto con un emplatado original.
Mientras lo piensas, dispones más abajo del resto de materiales y contenidos de esta receta incluido el PDF de la misma. Disfrútala 😀