PAPILLOTE DE SALMÓN AL TERIYAKI

Opss !! Aquí aparecería el video de la receta. El video paso a paso. Cocinamos la receta contigo para que aprendas con nosotros.

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NUTRIENTE PRINCIPAL: Proteínas

INGREDIENTES PRINCIPALES: Salmón, puerro, jengibre, salsa teriyaki

ALÉRGENOS: Gluten, Pescados, Soja

Ingredientes para 4 personas:

4 lomos de salmón sin espinas
1 puerro
2 zanahorias
Un trozo de jengibre fresco
4 cucharadas de salsa teriyaki
4 cucharadas de oporto
4 estrellas de anís
1 cucharada de aceite de girasol o de sésamo
Pimienta negra molida

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 grados. Picar en juliana las zanahorias, los puerros y el jengibre.
Saltear las zanahorias, los puerros y el jengibre en una sartén
Dividir las verduras en cuatro partes iguales. Preparar cuatro pliegos de papel de aluminio de unos 30 por 40 centímetros.
Sobre el papel de aluminio hacer una camita con las verduras, colocamos el salmón salpimentado y lo cubrimos con el resto de verduras.
Echamos en cada paquete una cucharada de salsa teriyaki y el oporto, así como una estrella de anís. Cerrar el papillote y horneamos durante 10 minutos.

Celiacos: Utilizar salsa Teriyaki sin gluten

Alérgicos a la soja: Eliminar la salsa teriyaki de la receta, sustituir por otra salsa a base de miel

Alérgicos al pescado: Receta no apta para alérgicos al pescado

Descargar en pdf la receta

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