TARTA ORIENTAL DE JAMÓN, QUESO Y HUEVOS

Opss !! Aquí aparecería el video de la receta. El video paso a paso. Cocinamos la receta contigo para que aprendas con nosotros.

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NUTRIENTE PRINCIPAL: Proteínas

INGREDIENTES PRINCIPALES: Harina de trigo, Mantequilla, Huevo, Sal, Cebolla, Nata de cocinar, Jamón, Comino

ALÉRGENOS: Gluten, Huevo, Lácteos leche y sus derivados

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

125 g de harina de trigo
75 g de mantequilla
1 huevo
Sal
20 g de mantequilla
1 cebolla
6 huevos
10 g de nata de cocinar
150 g de jamón
150 g de queso
1 cucharadita de comino
Sal
Pimienta negra

Elaboración:

Mezclar la harina con la mantequilla cortada a trocitos
Batir un huevo y mezclarlo junto con la harina y la mantequilla. Mezclar hasta integrarlo todo
Hacer una bola con la masa, envolverla en film transparente y reservar en el frigorífico
Precalentar el horno a 180ºC. Cortar el jamón y el queso en brunoise pequeño
Pelar la cebolla y picar muy finita
Derretir la mantequilla en una sartén y añadir la cebolla. Cocinar hasta que quede bien pochada
En un bol batir los dos huevos y añadir la nata de cocinar. Añadir las especies, la sal y la pimienta y remover bien. Incorporar los trozos de jamón, el queso y la cebolla pochada
Estirar la masa en una superficie previamente espolvoreada de harina. Colocarla en un molde de tarta.
Echar la mezcla sobre la masa. Cascar los huevos y ponerlos por encima. Hornear durante 30 minutos hasta que la masa quede ligeramente dorada y el resto bien cocido

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