El Podcast de la red de escuelas Kitchen Academy

Podcast de escuelas de cocina infantil Kitchen Academy, el podcast en el que hablamos de todo lo relacionado con la aliementación saludable con los peques y de las experiencias en nuestras escuelas, tanto física como escuela de cocina online. Cada lunes (habitualmente), a eso de las 11:11 AM. Lo podéis escuchar tanto en Spotify, Apple Podcast, Google Podcast como en iVoox

52. ¿Quieres evitar que en un futuro tus hijos tengan sobrepeso u lo que es peor obesidad infantil?

En este podcast hablaremos sobre el libro del doctor López Tallaj "Come y crece" , doctor dedicado a la prevención y que relaciona de forma directa la alimentación de la madre gestante con la probabilidad de que en un futuro los niños…

51. Alimentación en Escuelas infantiles, periodo clave para el desarrollo físico, emocional e intelectual de los niños.

En este podcast hablamos con Pilar Sevilla, fundadora de la Escuela Infantil en Las Rozas Caperucita Rosa, una conversación super interesante sobre la necesidad de cuidar, incitar y motivar la relación de los niños con los alimentos en…

50. Compartir y disfrutar las comidas con seres queridos favorece la salud

La dieta mediterránea es mucho más que una lista de alimentos, "es un modelo cultural que incluye cómo se seleccionan, se producen, se procesan y se consumen esos alimentos". Los estudios demuestran que los aspectos sociales que se generan…

49. ALIMENTACIÓN EMOCIONAL ¿QUÉ ES, SE PUEDE CONTROLAR?

El estrés, la ansiedad, las tensiones.. hace que comamos, la comida nos tranquiliza, pero ¿qué alimentos son a los que recurrimos? ¿por qué no tomamos una fruta en estos momentos?. Escucha atentamente este podcast, seguro responde a…

48. ALIMENTACIÓN Y SALUD, ¿SÓLO EN LOS COLEGIOS?

La alimentación saludable es un tema muy importante que se debe trabajar y estudiar de forma continua. Los colegios hacen esfuerzos en implementar actividades que refuerzan los conocimientos sobre alimentación saludable y la red…

47. ¿NOS HAN PASADO FACTURA LOS EXCESOS NAVIDEÑOS?

Se acercan el final de las fiestas y algunos notamos como los excesos navideños se están haciendo patentes en nuestro organismo. No dejemos pasar mucho tiempo, es el momento de buscar el equilibrio a través del conocimiento, entender…

46. MENÚ DE COMIDA NAVIDEÑA

Toma papel y boligrafo y toma nota de este menú para la comida de Navidad . Os propongo un menú facil y rápido de hacer con entrantes, un principal teniendo como protagonista el capón y su relleno y un postre que además de saludables…

45. MENÚ DE CENA NAVIDEÑA

Toma papel y boligrafo y toma nota de este menú para la cena de Navidad . Os propongo un menú facil y rápido de hacer con entrantes, un principal teniendo como protagonista el bacalao y un postre que además de saludables son…

44. ¿Queréis disfrutar de las fiestas navideñas desde el punto de vista nutricional y emocional?

En estos días navideños se juntan multitud de celebraciones con familiares, amigos y compañeros de trabajo. Por lo general, todas ellas suceden alrededor de la mesa, por lo que es importante tratar de controlar los excesos y mantener…

43.¿Conoces los beneficios de consumir castañas?

Por sus propiedades y beneficios, en otoño-invierno debemos disfrutar de la castaña. Sus hidratos de carbono complejos la hacen muy saciante y a pesar de ser un fruto seco, tiene un bajo contenido en grasas y un alto contenido…

42. Alergia a la proteína de la leche ¿ Sabes como reconocerla? La tercera más frecuente.

La alergia a la leche es una respuesta atípica del sistema inmunitario a esta y a los productos que la contienen. Es una de las alergias alimentarias más comunes en niños. La leche de vaca es la causa usual de alergia a la leche, pero…

41. ¿Es el desayuno la comida más importante del día?

¿Es el desayuno la comida más importante del día?. ¿Somos conscientes de que 1/3 de los nutrientes del día deben ser aportados por el desayuno? Que el desayuno está directamente relacionado con el rendimiento académico es un…

40. ¿Compartes la comida en familia? ¿Sabes de todos los beneficios que aporta?

¿Cuantas comidas familiares compartes en el día? ¿Y en una semana?. Te has planteado los beneficios que aportan a nuestra salud el comer en familia. Profundicemos sobre ello. Estudios recientes señalan que conversar en familia y…

39. ¿Es la alimentación de los niños una asignatura pendiente? ¿Es la obesidad infantil una de las epidemias del siglo XXI?

En este podcast nos hacemos eco y ponemos voz a pediatras que señalan que la alimentación de nuestros hijos es una asignatura pendiente. Somos conscientes de la necesidad de que los niños tengan una alimentación sana y equilibrada, pero…

38. La pica y la rumia, trastornos de la conducta alimentaria ¿Qué sabes sobre ellos?

Algunas conductas alimentarias cuando se hacen de forma habitual se convierten en trastornos de la conducta alimentaria que hay que trabajar para que no tengan consecuencias negativas para nuestra salud.…

37. Mi niño es super selectivo a la hora de comer ¿Tiene un trastorno de la conducta alimentaria?

Existen ingestas selectivas debido a patologías, pero muchas de ellas se deben a trastornos de la conducta alimentaria que debemos de atajar lo antes posible. En este podcast nos ayudará a conocer y comprender…

36. CONGELACIÓN Y DESCONGELACIÓN: PROCESOS CLAVES PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Planificar y cocinar menús semanales solo tiene sentido si se realiza una correcta conservación de los mismos, que mantengan las propiedades nutricionales y organolépticas de los mismos. El batch cooking…

35. ¿QUÉ ES EL BATCH COOKING?

El verano se acaba, volvemos a nuestras rutinas y nos hacemos conscientes de que los excesos alimentarios pasan factura a nuestra salud física y mental. Si estáis convencidos en la necesidad de tomar las…

34. Nuestros niños, los grandes protagonistas del verano

Nada mejor para saber si los niños han disfrutado del campamento que el hablar con ellos. En este podcast son los niños los que nos explican sus sensaciones y vivencias de esta intensa semana de campamentos…

33. Sensaciones, vivencias y anécdotas vividas con los niños en nuestro campamento de verano

En esta semana finalizamos nuestros campamentos de verano, 8 semanas de intenso trabajo y aproximadamente unos 500 niños distribuidos en las distintas semanas y escuelas cocinando, aprendiendo y sobre todo…

32. ¿Debemos obligar a los niños a comer un determinado alimento?

Nunca debemos obligar a los niños a comer un determinado alimento. Tenemos la responsabilidad de enseñar a nuestros hijos la necesidad de comer los distintos grupos de alimentos,de buscar el equilibrio,…