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Cargando...Bizcocho de Soletilla
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El bizcocho de soletilla es un tipo de galleta dulce, seca, ligera, muy esponjosa, alargada, aplanada y con los extremos redondeados.
Los bizcochos de soletilla se caracterizan por ser ligeros y por absorber fácilmente los líquidos, son alargados, muy secos y suelen estar perfumados con esencia de vainilla. Por la capacidad que tienen de absorber líquidos se usan en la repostería para elaborar recetas como la del Tiramisú.
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