¡Hola padres, profesores y educadores! ¡Es genial teneros aquí! Descubriréis todo sobre la emocionante visita escolar en Kitchen Academy, ¡es momento de seguir aprendiendo y divirtiéndonos!
¡Explora los siguientes recursos que hemos preparado para vosotros! ⬇️
Explora qué emocionantes actividades y aprendizajes están esperando a tus pequeños en nuestra visita escolar. Descubre cómo los niños exploran el mundo de la cocina, aprenden sobre nutrición, técnicas culinarias y mucho más mientras se divierten en Kitchen Academy.
¡Manos a la obra! Revive las recetas que tu pequeño chef elaboró en la visita escolar
¡Bienvenidos a una deliciosa experiencia en la cocina! Hoy nos embarcaremos en una aventura dulce con una receta irresistible: ¡Muffins de Manzana con un Toque de Canela! Prepárate para disfrutar de un bocado reconfortante y lleno de sabor.
Acompáñanos mientras te guiamos paso a paso en la creación de estos muffins, que combinan la frescura de la manzana con el toque aromático de la canela. Esta receta es perfecta para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión.
Ingredientes
Nutriente principal: Carbohidratos
Ingredientes principales: Manzanas Golden, harina de trigo, levadura, leche entera, huevos, mantequilla, azúcar, cacao, almendras molidas
Alérgenos: frutos secos, gluten, huevo, lácteos, leche y sus derivados
Ingredientes para 15 uds
Ingredientes para el crumble de chocolate
Elaboración
1. Batir en un cuenco los huevos y el azúcar hasta que blanqueen. Pelar y cortar la manzana en trocitos.
2. Poner la mantequilla, la leche y la manzana en un cuenco y calentarla en el microondas durante 2 minutos.
3. Añadirlo a la mezcla de los huevos y el azúcar y volver a batir. Precalentar el horno a 185º.
4. Agregar la vainilla, la ralladura de limón, la sal y un poco de canela. Batir hasta que la mezcla quede cremosa.
5. Tamizar la harina y la levadura en polvo sobre la mezcla e integrar con movimientos envolventes
6. Hornear aproximadamente 18 minutos a 185º
Preparar el crumble de chocolate:
Mezclar en un bol la harina, el azúcar, el cacao y la almendra en polvo, junto con
la mantequilla en pomada.
Añadir con un poco de extracto de vainilla por encima de la mezcla y trabajar la mezcla
hasta conseguir una masa.
Extender la masa con las manos como si fueran migas, sobre una placa de horno forrada
con papel de horno.
Hornear a 180ºC durante 15 minutos
Alérgenos
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Cada receta nos brinda la oportunidad de aprender algo nuevo. Explora nuestras curiosidades y conocimientos sobre alimentos, técnicas de cocina, prevención y más. ¡Aprenderás mientras te diviertes!
Exploraremos cómo la dulzura natural de las frutas puede realzar el sabor de tus platos sin necesidad de añadir azúcar refinado. Aprende cómo incorporar frutas frescas y saludables en tus preparaciones culinarias para disfrutar de sabores deliciosos y más nutritivos.
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https://kitchenacademy.es/biblioteca/tecnicas-de-cocina/tamizar
¡Bienvenidos a la cocina casera con sabor tradicional! Hoy nos adentraremos en la preparación de una deliciosa Empanada Casera de Atún y Huevo. Prepárate para disfrutar de un clásico que despierta los mejores recuerdos culinarios.
Acompáñanos mientras te guiaremos paso a paso en la elaboración de esta empanada, que combina la jugosidad del atún con la suavidad del huevo, envuelta en una masa crujiente y dorada.
Ingredientes
Nutriente principal: Proteína
Ingredientes para la masa: harina / aceite de oliva/ vino blanco / de levadura de panadero / huevo
Ingredientes para el relleno: cebolla / pimiento / tomate frito casero / atún al natural / huevos / sal / aceite
Alérgenos: pescado
INGREDIENTES PARA LA MASA:
Elaboración
Elaboración de la masa:
1. En un bol realizar un volcán con las harinas y esparcir la sal alrededor del mismo. Disolver en agua tibia la levadura fresca. Añadir en el centro del volcán el aceite, el agua junto con la levadura y el vino.
2. Mezclar y amasar unos 10 minutos. Una vez amasado realizar una bola de masa fina y compacta. Colocarla en un bol, cubrir con un paño de cocina seco o film transparente y dejar reposar hasta que leve aproximadamente 1 hora
Elaboración de la empanada:
1. Lavar y limpiar las verduras. Picar la cebolla muy finita y el pimiento en cuadraditos medianos. Pochar a fuego suave.
2. Cocer 2 huevos hasta que adquiera textura de huevo duro (aprox. 10 min desde que empieza a hervir). Una vez cocidos, enfriar, pelar y cortar en trocitos
3. Una vez pochado incorporar el tomate frito a gusto, (más o menos en función de como nos guste el relleno), y el atún desmigado y muy bien escurrido. Mover bien para que los ingredientes queden repartidos y retirar del fuego.
4. Esperar a que el relleno enfríe y escurrir bien. Una vez escurrido, ponerlo en un plato, mezclar con el huevo cocido y dejar que termine de enfriarse.
5. Dividir la bola de masa en dos. Estirar la primera parte. Una vez que la tengamos con el grosor y la forma deseada, pasarla al molde o a la bandeja donde se va a hornear la empanada de atún. Echar el relleno, repartirlo bien sobre el fondo. Estirar la otra parte de la masa y cubrir el relleno con ella. Reservar tres o cuatro tiras de masa. Unir las dos bases para sellar la empanada, presionar y cerrar con la ayuda de los dedos.
6. Hacer pequeños agujeritos, para que luego en el horno la masa pueda respirar y no se rompa. Decorar la empanada, pintar con huevo batido e introducir al horno (precalentado) a 190 °C y hornear unos 20 minutos. Una vez horneada, dejar reposar un poco, para que la masa asiente, antes de servirla.
Alérgenos
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https://kitchenacademy.es/biblioteca/nutricion/pescado-y-proteinas
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Son clases de cocina dirigidas a niños entre 4 y 16 años (una hora a la semana) dónde combinamos la actividad lúdica que para los niños supone cocinar, con la responsabilidad social de educarles en el ámbito de la alimentación y la nutrición.
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