Dar forma a las albóndigas

Utilidad y Proceso

Las albóndigas son un clásico de nuestra cocina que, muchas veces no preparamos por evitarnos el tedio de formar bolitas de carne.

Aunque existen diversas herramientas para facilitar la tarea (pinzas, hueveras…) en la Escuela hemos perfeccionado (que no inventado) un método muy divertido con los niños:

• El meneíto: Utilizaremos un vaso (preferiblemente de plástico por los niños) con un poco de harina o pan rallado en el fondo. Añadimos la porción de masa (carne preparada) con una cucharita y agitamos el vaso con movimientos circulares durante 10-15 segundos hasta obtener una albóndiga perfecta.