Proteína Vegetal vs Proteína Animal

Cuando hablamos de proteínas, nos referimos a un nutriente fundamental en la alimentación humana. Sin ellas, no podríamos realizar funciones básicas como construir estructuras, regular procesos químicos como los que desempeñan las…

Proteína Vegetal

Las legumbres, los cereales y los frutos secos son algunos de los alimentos con proteínas vegetales. Si comparamos esta clase de alimentos con los de origen animal, una de las ventajas que ofrecen es que no aportan colesterol y son alimentos…

Berenjena

Características Las berenjenas, pertenecen a la familia de las solanáceas, como el tomate, el pimiento y la patata. Desde el punto de vista botánico, la berenjena es una fruta que se encuentra en formas, tamaños y colores muy diversos,…

Lentejas Rojas

Características Las lentejas rojas, también conocidas como lentejas turcas o dhal, son una variedad de lenteja pelada (sin piel) que se caracteriza por su rápido tiempo de cocción, su textura suave y su sabor ligeramente dulce. Beneficios Son…

Melocotón

El melocotón es una fruta imprescindible. Su bajo aporte calórico, sus minerales y sus propiedades antioxidantes le confieren amplios beneficios para la salud. Los puntos fuertes del melocotón son su contenido en betacaroteno (provitamina…

Mermelada

La mermelada es una conserva que se prepara con azúcar y fruta cocida. En función de la clase de mermelada, la proporción de azúcar y fruta puede variar, aunque también influyen otros factores como el estado de maduración de la fruta. La…