Mantequilla de Cacahuete
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La mantequilla de cacahuete no es realmente una mantequilla en su sentido estricto, es más una crema o pasta elaborada a base de cacahuete (también conocido como maní) tostado y molido.
Es un producto muy utilizado en EEUU, su principal productor, sobre todo en postres.
Beneficios
- Se trata de un alimento densamente calórico, en el que predominan las grasas saludables monoinsaturadas. Estas disminuyen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y ayudan a combatir el LDL, conocido como el colesterol malo.
- Es una buena fuente de fibra, que ayudará a tu tracto digestivo y a hacer menos pesadas las digestiones.
- Tiene vitamina E, un poderoso antioxidante, perfecto por tanto para luchar contra los radicales libres y minerales como zinc, calcio o hierro
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