Beneficios de la miel en la dieta infantil

Los beneficios de la miel en la dieta infantil son muchos, pero es un alimento contraindicado en algunos casos concretos:

  • Niños menores de 1 año: La miel puede contener esporas de la bacteria clostridium botulinum, por eso se aconseja que los bebés no la tomen ya que les puede provocar botulismo, aunque es inocua en adultos y niños más mayores.
  • Personas con diabetes: Los niños y los adultos diabéticos podrían tener problemas en sus índices glucémicos tras consumir miel, por ello es aconsejable que la eviten en la medida de lo posible.

Por lo demás, la miel natural es un alimento muy saludable y aconsejable para una dieta equilibrada. Éstos son algunos de los beneficios de la miel para los niños:

  • Mejora las funciones cerebrales y la salud de los huesos: Algunos estudios científicos aseguran que la miel ayuda a absorber y fijar el calcio, un mineral imprescindible para un buen funcionamiento cerebral que además también es clave en el buen desarrollo de los huesos, sobre todo en la edad de crecimiento.
  • Estimula nuestras defensas: La miel es un importante estimulante de nuestro sistema inmunológico, ya que tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas, por eso no sólo es buena para comerla sino también en tratamientos para la piel. No es de extrañar que sea tan utilizada para tratar casos de acné.
  • Solución contra el estreñimiento: La miel estimula la flora intestinal y actúa como un laxante suave natural.
  • Reduce el estrés y ayuda a dormir: ¡Cuántos niños se van a la cama después de tomar un vaso de leche con miel! ¿Verdad? No es de extrañar, ya que esta es una de las propiedades de la miel más conocidas. La melatonina que nuestro cuerpo produce tras consumir miel ayuda a regular el ritmo cardiaco y producir una placentera sensación de relajación.
  • Aliado contra el resfriado, la tos y el dolor de garganta: Sus antioxidantes y propiedades antibacterianas (que comentábamos antes), además de sus propiedades curativas ayudan a mejorar los síntomas del resfriado, de la tos y del dolor de garganta, entre otros.

La miel es un alimento con alto contenido nutricional que contiene minerales como son el calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fósforo y el potasio; también contiene ácidos orgánicos (sobre todo ácido acético y ácido cítrico); vitaminas B, C, D y E; y también antioxidantes (flavonoides y fenólicos).

¡Su consumo con moderación es altamente recomendable! Aquí te dejamos una receta con miel que estamos seguros de que te encantará: Delicias de Salmón con Miel

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Cómo prevenir la diabetes infantil

Hace años se pensaba que la diabetes era sólo cosa de adultos, pero hoy sabemos que la diabetes infantil está muy presente y lo grave es que su aparición es cada vez mayor. Los factores de riesgo pueden ser múltiples: ambientales, genéticos,… por ello es recomendable seguir una serie de pautas básicas con el fin de mantener a nuestros hijos sanos y lejos de la diabetes:

  • Hacer ejercicio frecuente. Parece algo lógico, pero con el “enganche” a las tecnologías de las últimas generaciones, nuestros niños se han vuelto más sedentarios que los de las generaciones anteriores, con la grave consecuencia de un aumento preocupante del número de niños con problemas de peso.
  • En la medida de lo posible hay que intentar dar el pecho a nuestros hijos, en vez del biberón, ya que la leche materna contiene multitud de beneficios para su salud, como por ejemplo la creación de defensas naturales en edades tempranas que ayudarán a evitar la diabetes infantil.
  • Aumentar su consumo de frutas y verduras, ya que suelen ser alimentos fundamentales para mantenerse sanos que quedan algo relegados en su alimentación diaria. En este artículo de Kitchen Academy te damos algunos trucos para que tu hijo se coma la verdura. En cualquier caso, nunca debemos poner a nuestro hijo a hacer dieta sin la supervisión de un nutricionista profesional, ya que podríamos cometer errores sin saberlo que afectaran a un correcto desarrollo del niño.
  • Reducir el consumo de grasas y azúcares procesados. Este punto es clave, por ello hay que prestarle especial atención. Intentemos sustituir la bollería industrial, las chuches, los fritos, etc. por alimentos ricos en vitaminas y minerales que aporten algo bueno al organismo. Siendo originales, conseguiremos que nuestros niños no vean los “alimentos sanos” en alimentos con poco sabor o aburridos. Si vives en Madrid, tenemos cursos de cocina para adultos que te podrían ayudar a mejorar en este aspecto, no te los pierdas.

 

chucherias

 

  • Control médico. Sin llegar a convertirnos en padres hipocondriacos, sí debemos llevar un control sobre la salud de nuestros hijos y hacerles chequeos rutinarios en el pediatra cada cierto tiempo, sobre todo en casos en los que existen precedentes familiares con esta enfermedad.

Esperamos que este artículo te haya sido de utilidad ¡Gracias de antemano por tus comentarios!

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Cómo saber si tu hijo sufre acoso escolar

El acoso escolar es una lacra que sufren alrededor del 9,3% de los niños en España según un estudio reciente (las estadísticas pueden verse aquí), siendo Murcia la región más afectada y Navarra la comunidad con menor porcentaje de casos, aún siendo muchos.

La víctima del Bullying puede ser cualquiera: por ser diferente, por mejor o peor aspecto físico, por sus buenas o malas notas… cualquier niño puede estar en el punto de mira de los acosadores. Lo único que suelen tener en común las víctimas es su silencio. En la mayoría de casos, los niños que sufren de acoso no buscan ayuda, sino que intentan esconderlo, ya sea por miedo a las represalias, por vergüenza o simplemente porque no saben cómo gestionar una situación que no pueden controlar.

¿Cómo podemos detectar si nuestro hijo o hija sufre acoso escolar?

Debemos estar alerta y prestar atención a los siguientes síntomas:

  • CAMBIOS BRUSCOS EN SU COMPORTAMIENTO. En ocasiones los cambios en el comportamiento se pueden confundir con los típicos comportamientos adolescentes, por eso hay que ser precavidos antes de “dictar una sentencia” acerca de qué le ocurre o no le ocurre a nuestro hijo. No obstante, los niños que sufren acoso escolar pueden presentar bajadas en el rendimiento escolar, nerviosismo, depresión, falta de concentración, ataques repentinos de cólera y/o mutismo, muchas veces no sólo dejan de hablar con sus padres, sino que también con el resto de sus amigos.
  • SIGNOS PSICOSOMÁTICOS. Si tu hijo evita ir al colegio alegando malestar físico de forma continuada (dolores de cabeza, mareos, alteraciones gastrointestinales, temblores, pérdida de apetito y/o de sueño, etc.) y tras pruebas médicas no se detecta ningún signo físico, es posible que el problema sea psicológico y se presente en forma de síntomas psicosomáticos.
  • SIGNOS FÍSICOS. Ya no sólo hablamos de que tu hijo tenga signos de haber sido golpeado, arañado, etc. que son los signos físicos más evidentes y alarmantes, sino que también hay que estar alerta a si nuestro hijo “pierde” o “rompe” material escolar con demasiada frecuencia, si necesita dinero y no sabe explicar bien porqué (puede estar siendo víctima de chantaje), etc. Hay que tener en cuenta que la mayoría del acoso escolar es psicológico, en muchos casos nunca llega a las manos.

No son “cosas de niños”, el acoso escolar es un problema muy grave que hay que detectar cuanto antes y atajarlo de forma contundente para que el niño no sufra estrés post-traumático.

No es cierto que los niños que sufren bullying se conviertan luego en adultos “más fuertes” y “resistentes” a las situaciones conflictivas: Todo lo contrario. Los casos graves pueden desembocar en problemas de autoestima por lo que son más proclives a ser también acosados en la edad adulta.

cumpleaños kitchen academy

Celebrar un cumpleaños diferente

¿Cada año cuando queréis celebrar el cumpleaños de tu hijo/a lo hacéis de la misma forma? Ha llegado el momento de innovar de forma sencilla, cómoda y económica, y celebrar un cumpleaños diferente que recordaréis toda la vida:

¡Atrévete a celebrar una fiesta temática, donde niños y adultos os lo pasaréis en grande aprendiendo a cocinar juntos!

En Kitchen Academy preparamos todo para que la fiesta infantil de tu hijo/a sea divertida, amena y única.

En primer lugar, les pondremos sus delantales correspondientes, les enseñaremos a los niños asistentes a la fiesta de cumpleaños nociones básicas de cocina y seguridad en la misma, y a continuación nos pondremos en marcha para crear pizzas tradicionales con ingredientes naturales.

Ellos serán quienes den forma a la masa y elijan los ingredientes para crear su propia pizza de manera individual ¡Diversión asegurada! Y no sólo eso, sino que luego se la comerán ellos mismos para que disfruten del trabajo bien hecho.

Celebra el cumpleaños de tu hijo en nuestra escuela de cocina infantil

¿Te preguntas cuáles son los pasos a seguir para poder celebrar el cumpleaños de tu hijo en Kitchen Academy? Es muy fácil. Llámanos con tiempo (para asegurarte la plaza en nuestras instalaciones en la fecha deseada) y comunícanos tu deseo de celebrar esta fiesta tan especial ya sea en nuestra escuela de Las Rozas o en la de Escuela de cocina en Alcobendas. Te comentaremos con detalle nuestra forma de trabajar y acordaremos contigo todo lo relacionado con tu hijo/a y su cumpleaños para que todo salga perfecto y los niños sólo deban ocuparse de disfrutar cocinando y jugando con sus amigos.

Y por la tarta ¡No te preocupes! Nosotros nos hacemos cargo (a no ser que por decisión vuestra prefiráis traerla vosotros). La tarta, las velitas y por supuesto, la canción de “Cumpleaños feliz” serán la guinda final de un día inolvidable repleto de alegrías para tu hijo/a, sus amigos y familiares, y también para ti.

No caigas en la monotonía, y regálale a tu hijo/a un día a lo “Master Chef Junior” que le sacará una gran sonrisa.