Salami

El salami o salame es un embutido que se elabora con carnes de porcino sazonadas y que es posteriormente ahumado y curado al aire. En italiano salame significa 'embutido salado', es decir para recalcar su salado o para indicar el empleo…
abusar de los dulces

¿Por qué los niños no deben abusar de los dulces?

Una de las tareas clave de una escuela de cocina infantil es enseñar a los peques sobre la buena alimentación, explicarles secretos y algunos datos importantes para su salud, como por qué no deben abusar de los dulces. Es difícil determinar…
Recetas para Cocinar en Familia

10 Recetas para Cocinar en Familia desde casa

Existen cientos de opciones para aprender métodos y técnicas nuevas de recetas para cocinar en familia, uno de los cuales puede ser mediante una escuela online de cocina, de manera de ampliar el repertorio y probar nuevas preparaciones. En…
Pasa un día diferente con tus compañeros de oficina

Pasa un día diferente con tus compañeros de oficina

Más de un año de pandemia y poco a poco, vamos saliendo de ese confinamiento obligado que será difícil de olvidar. El ordenador pasó a ser nuestra forma de comunicación con el mundo y con nuestros compañeros de oficina. Unos más que…

Guisantes

Los guisantes son las semillas de una planta trepadora (Pisum sativum) que pertenecen a la familia de las leguminosas, como los garbanzos o las lentejas. Aunque a menudo se clasifican como verduras por su uso culinario (se consumen frescos…
visita escolar única

Una visita escolar única y distinta en nuestras cocinas de Kitchen Academy

Las experiencias vividas durante una visita escolar única quedan grabadas y  se recuerdan con alegría. Las visitas escolares a las cocinas de Kitchen Academy están diseñadas para que sean una experiencia inolvidable, tanto a nivel personal…

Salsa Teriyaki

El Teriyaki es una salsa agridulce brillante y con cuerpo inventada en el siglo XVII por un chef japonés. Su nombre se divide en dos partes: «teri», hace mención al brillo tan característico de esta salsa y «yaki» hace referencia…