Levadura

La levadura es un organismo vivo, más concretamente un hongo microscópico unicelular que tiene la capacidad de descomponer materia mediante un proceso de fermentación. Cuando se habla de “la levadura”, en general se hace referencia…

Pan

La Organización Mundial de la Salud recomienda una ingesta diaria de unos 250 gramos de pan al día. Lo ideal es repartirlo en las diferentes comidas, sobre todo en las diurnas (desayuno y comida). Aunque no todos los tipos de pan contienen…

Manzana

Desde un punto de vista nutritivo, la manzana es una fruta muy completa. A su bajo aporte calórico (una manzana media contiene unas 80 kcal) se une su riqueza en determinados nutrientes Aporte nutricional... Agua. El 85% de su composición…

Nata

La nata es la materia grasa de la leche, lo que hace que sea un alimento muy sabroso y valorado en la cocina, pero también muy calórico La nata se puede obtener por reposo o centrifugación. El resultado final es leche desnatada y una…
¿Por qué es bueno que vayan a una escuela de cocina desde pequeños?

¿Por qué es bueno que vayan a una escuela de cocina desde pequeños?

Una de las novedades de la actualidad es la de involucrar a los niños en la cocina, que conozcan más acerca de la preparación de recetas. Los medios de comunicación han facilitado esta práctica gracias a los concursos y competencias que…
actividades extraescolares durante la pandemia

¿Qué actividades extraescolares pueden hacer durante la pandemia?

Las actividades extraescolares son tan necesarias como las formales; pues complementan la formación de los niños y les da herramientas para reforzar temas de interés; sin embargo, la presencia del coronavirus y la atención a las medidas…
¿Es verdad que nuestros hijos deben comer de todo?

¿Es verdad que nuestros hijos deben comer de todo?

La alimentación es un factor fundamental en el crecimiento y desarrollo infantil, por eso es que la respuesta a la pregunta de si es verdad que nuestros hijos deben comer de todo es un rotundo sí, pero se debe tomar en cuenta una serie de…

Mejillón

Los mejillones son un marisco de la familia de los moluscos, relacionados con las almejas, las vieiras y ostras. Beneficios El mejillón es un alimento rico en proteínas. Contiene un bajo índice de grasas malas, pero un elevado…

Quemaduras más habituales en la cocina

  Quemaduras por... El vapor es agua hirviendo a más de 100ºC en forma de gas. Si nos quemáramos con agua a 100º C y vapor a 100ºC sentiríamos que nos duele más la quemadura de vapor que de agua aún siendo la misma temperatura“.…

Quemaduras - ¿Qué hacer?

¿Qué hacer en caso de quemadura? Las quemaduras pueden causar hinchazón, ampollas, cicatrices y, en los casos más severos, shock e incluso la muerte. También pueden conducir a infecciones porque dañan la barrera protectora de la…