Pimiento

El pimiento es una hortaliza perteneciente a la familia de las Solanáceas, al igual que los tomates y las berenjenas. Es el fruto comestible originario de Sudamérica, donde se le denominaba chili. Colón lo introdujo en España a finales…
¿Qué valores se pueden aprender en la cocina?

¿Qué valores se pueden aprender en la cocina?

Cuando nuestros niños aprenden el arte de cocinar, no solo participan en tareas culinarias, pues esta actividad es una oportunidad para enseñarles a cultivar algunos importantes valores. Cocinar con los niños nos mostrará la importancia…

Montar Nata

La nata montada es una crema de leche a la que se añade azúcar, y a través de batir y batir con unas varillas, añadimos el aire que le aporta cuerpo. Los ingredientes son muy sencillos: nata para montar y azúcar blanca. Utilidad…

Preparar hojaldre

Utilidad y Proceso Hacer un volcán con la harina previamente tamizada. Poner en el centro la sal y la manteca de cerdo o mantequilla, el agua y empezar a amasar. Una vez amasada, la tapar con un paño limpio, y la poner en el refrigerador…

Hojaldre

El hojaldre, también conocido como milhojas es una masa crujiente traída a Europa por los árabes. Se elabora con harina, grasa (mantequilla, manteca de cerdo o margarina), agua y sal. El hojaldre es una masa que se caracteriza por…
¿Desde qué edad pueden aprender a cocinar los niños?

¿Desde qué edad pueden aprender a cocinar los niños?

La edad más adecuada para que los niños se inicien en las tareas culinarias del hogar y puedan aprender a cocinar, no debe ser tema de preocupación para los padres. Con mucha frecuencia pensamos que aprender a cocinar representa un peligro…
¿Por qué cambiamos nuestros platos según la época del año?

¿Por qué cambiamos nuestros platos según la época del año?

El cambio de estaciones a lo largo del año provoca reacciones en el organismo, debido a las variaciones de temperatura, que, además nos obliga a hacer cambios de vestimenta y a cambiar nuestros platos según la época del año. Conscientes…
10 errores habituales en la alimentación infantil

10 errores habituales en la alimentación infantil

Siempre es conveniente recordar que la alimentación infantil es responsabilidad de los padres o adultos que conviven con los pequeños, de manera que muchos de los errores que se cometen en la alimentación infantil son el reflejo de lo que…