Bacalao

Categoría El Bacalao es un pescado blanco Por cada 100 gr: Energía 80 Kcal / Proteína 18 gr / Grasa total 1 gr Características Su carne es rica en proteínas de alto valor biológico y además posee una amplia variedad…

Patata

Originaria de los Andes e introducida en Europa por los conquistadores españoles, la patata es uno de los alimentos más consumido en todo el mundo, sólo superado por el trigo, el arroz y el maíz. Destacan por su contenido en carbohidratos…

Pasta

La pasta es un alimento rico en carbohidratos de absorción lenta. Además contiene hierro, calcio y fibra. La pasta es un alimento sin colesterol y por lo que su consumo es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón.…

Calabaza

La calabaza o zapallo, es el fruto de la calabacera, una planta anual de duración corta, que en el trópico se cultiva en los meses de marzo y junio. Aporta vitaminas antioxidantes A, E y C, además de magnesio, calcio, potasio, fósforo…

Huevo

El huevo contiene la proteína de más alto valor biológico ya que está libre de grasas (contiene los aminoácidos esenciales para el organismo). Se utiliza como patrón de referencia para comparar nutricionalmente a las demás proteínas…

Atún

El Atún es un pescado azul Por cada 100 gr: Energía 226 Kcal / Proteína 21 gr / Grasa total 15 gr Características Las partes más valoradas son la ventresca (el vientre) y el cogote. La ventresca contiene 10 veces más de…

Salmón

El Salmón es un pescado azul Por cada 100 gr: Energía 190 Kcal / Proteína 20 gr / Grasa total 12 gr Características Tiene un tono anaranjado porque se alimenta de Krill, un pequeño crustáceo de unos 2 centímetros de longitud …

Merluza

La merluza es un pescado blanco Por cada 100 gr: Energía 64 Kcal / Proteína 12 gr / Grasa total 2 gr Características Tienen una cabeza grande y robusta. Es apreciable su boca terminal, provista de dientes fuertes y puntiagudos …

Pescado

El pescado, fuente de proteínas de alto valor biológico (crecimiento y la regeneración de los tejidos) y ácidos grasos esenciales (sobre todo pescado azul) Proteínas: entre el 15 al 24% en función del tipo de pescado Grasa: la…

Arroz

El Arroz es un alimento muy nutritivo y fuente importante de hidratos de carbono complejos. Contiene carbohidratos que sirven como fuente de energía para realizar las actividades diarias tanto físicas como mentales. Por ejemplo caminar,…