Gruyere

El gruyer es un queso suizo que recibe su nombre de Gruyère, un distrito del cantón de Friburgo donde se fabrica. Su sabor y aroma es más o menos picante. Información Nutricional El queso gruyere, está elaborado con leche de…

Piñones

Los piñones son unos frutos secos muy típicos de la zona mediterránea. De hecho, forman parte de la dieta de dicha geografía desde hace largo tiempo. Su consumo puede reportar interesantes beneficios para el sistema cardiovascular, pero…

Vainilla

La vainilla es originaria de México y del norte de Centroamérica (Guatemala, Honduras). Se sabe que tanto los aztecas como los mayas ya se valían de la vaina de esta bella orquídea para aromatizar licores, e incluso el cacao, que se…

Aroma de Vainilla

El Aroma de Vainilla es un producto o ‘aromatizante’ elaborado a partir de aromas que recuerdan a la vainilla y distintos químicos que le dan la textura, color y aroma que tanto conocemos. La razón por la cual el Aroma de Vainilla…

Pate

El paté (del francés pâté), primo cercano y más económico del ‘foie-gras’ ya que en apariencia y sabor son muy similares, es una pasta untable elaborada habitualmente a partir de carne picada o hígado, viseras y grasa,…

Foie Gras

Foie gras (en francés, [fwa ɡʁɑ] 'hígado graso') o fuagrás,​ es un producto alimenticio del hígado hipertrofiado de un pato o ganso que ha sido especialmente sobrealimentado. El foie gras no es un paté, y por lo…

Jamón Serrano

El jamón serrano es un alimento muy valorado a nivel local e internacional, se trata de un ingrediente solicitado en la buena cocina mediterránea. Más allá de su popularidad, debida a su exquisito sabor, pocas son las personas que…
Tortilla de patata

Tortilla de patata ¿Con cebolla o sin cebolla?

La tortilla de patata es un platillo clásico dentro de nuestra gastronomía, un autentico ícono español que ha sido reinventado en innumerable cantidad de ocasiones y nunca abandona nuestra mesa. Lo interesante sobre la tortilla de patatas,…

Aguacate

El aguacate o palta, es un tipo de fruta bastante singular. Se compone fundamentalmente de hidratos de carbono y en grasas saludables. Contienen 20 vitaminas distintas entre las que destaca: Vitamina K, Vitamina B5, Vitamina B6, Vitamina…

8 postres que dejarán a tus invitados sin palabras

Sorprender a nuestros invitados con un delicioso postre siempre será una buena idea. Por supuesto, si no quieres ir por las clásicas tartas o los helados que se compran en cualquier tienda, entonces te conviene añadir nuevos postres a tu…